Eisenpfanne
Diese geschmiedete Eisenpfanne ist die richtige Wahl, wenn du kräftige Bräune und intensive Röstaromen willst. Im Unterschied zu beschichteten Pfannen kochst du hier „pur“: Eisen, Hitze, Fett und ein Bratergebnis, das einfach anders schmeckt. Perfekt für alles, was eine starke Kruste bekommen soll.
Bratergebnis: mehr Kruste, mehr Aroma
Eisen wird beim Vorheizen richtig heiß und hält die Temperatur stabil. Genau das ist der Trick für Steak, Schnitzel oder Bratkartoffeln: kurze, kräftige Hitze sorgt für bessere Kruste. Wichtig dabei: In einer Eisen pfanne brätst du nicht fettlos. Genug Öl oder Fett gehört hier zum Konzept.
Patina statt Beschichtung
Mit der Zeit entwickelt die Pfanne eine dunkle Patina. Die ist völlig normal, verbessert das Bratverhalten und macht die Oberfläche zunehmend „antihaftiger“, je öfter du sie nutzt, desto angenehmer wird sie im Alltag. Wenn du eine Eisenpfanne kaufen willst, die dich jahrelang begleitet: genau dafür ist sie gemacht.
Kompatibilität: Eisenpfanne Induktion & alle Herdarten
Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Achte nur darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als dein Kochfeld. So nutzt du die Energie optimal und erhitzt gleichmäßig.
Handling: angegossener Hakenstiel
Der angegossene Stiel sitzt stabil und liegt gut in der Hand. Bitte beachte: Der Griff kann beim Kochen heiß werden. Topflappen sind hier Pflicht.
Mini-Tipp: Erst Pfanne mit Fett erhitzen, dann das Bratgut hineinlegen. Nach dem Anbraten kannst du die Temperatur meist deutlich reduzieren, so brätst du kontrollierter und bekommst trotzdem Röstaromen.
Maße
|
Größe (oberer Rand) |
Rohgewicht |
Bodendurchmesser |
|
16 cm |
0,54 kg |
11,5 cm |
|
20 cm |
0,85 kg |
14,0 cm |
|
24 cm |
1,17 kg |
18,0 cm |
|
28 cm |
1,48 kg |
20,5 cm |
|
32 cm |
1,96 kg |
24,0 cm |
Lieferumfang:
Immer dabei:
- Eisenpfanne (in deiner gewählten Größe)
- Handwäsche mit Spülmittel wird empfohlen.
- Temperaturwechsel optimal zum Reinigen und lösen von Essensresten:
kalte Pfanne → heißes Wasser / heiße Pfanne → kaltes Wasser.
- Verwende Küchenhelfer aus Silikon oder Holz.
- Keine Scheuermittel oder kratzenden Schwämme verwenden.
- Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Achte beim Kochen darauf, dass Griffe/Deckel und Oberfläche sehr heiß werden können, nutze Topflappen, erhitze Fett nie unbeaufsichtigt (Brandgefahr), stelle das Kochgeschirr standsicher auf eine passende Kochzone und halte Kinder fern.
Zusätzlich zu deinen gesetzlichen Gewährleistungsrechten, bekommst du bei uns auf all unser Kochgeschirr 2 Jahre Garantie. Ausgenommen sind Schäden durch Durchbrennen, Überhitzung (z. B. zu hoch erhitztes Fett), Reinigung in der Spülmaschine sowie durch langes Stehenlassen von Speisen im Produkt.
Noch unsicher? Wir beraten dich persönlich.
Ruf uns an: 08121 40038 (Mo–Do 8:30–17 Uhr, Fr bis 12 Uhr)
oder komm in unseren Laden in Forstinning.
Eisenpfanne
kostenloser Versand ab € 20 in DE
- ✓ Für starke Röstaromen gemacht
- ✓ Patina wird mit Nutzung besser
- ✓ Für Induktion geeignet
- ✓ Geschmiedetes Eisen, ohne Beschichtung
- ✓ Stabiler, angegossener Hakenstiel
Abholung bei Pfannen Harecker in Forstinning möglich
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Eisenpfanne
28 cm
Pfannen Harecker
Jahnstraße 12
85661 Forstinning
Deutschland
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Eisenpfanne
Diese geschmiedete Eisenpfanne ist die richtige Wahl, wenn du kräftige Bräune und intensive Röstaromen willst. Im Unterschied zu beschichteten Pfannen kochst du hier „pur“: Eisen, Hitze, Fett und ein Bratergebnis, das einfach anders schmeckt. Perfekt für alles, was eine starke Kruste bekommen soll.
Bratergebnis: mehr Kruste, mehr Aroma
Eisen wird beim Vorheizen richtig heiß und hält die Temperatur stabil. Genau das ist der Trick für Steak, Schnitzel oder Bratkartoffeln: kurze, kräftige Hitze sorgt für bessere Kruste. Wichtig dabei: In einer Eisen pfanne brätst du nicht fettlos. Genug Öl oder Fett gehört hier zum Konzept.
Patina statt Beschichtung
Mit der Zeit entwickelt die Pfanne eine dunkle Patina. Die ist völlig normal, verbessert das Bratverhalten und macht die Oberfläche zunehmend „antihaftiger“, je öfter du sie nutzt, desto angenehmer wird sie im Alltag. Wenn du eine Eisenpfanne kaufen willst, die dich jahrelang begleitet: genau dafür ist sie gemacht.
Kompatibilität: Eisenpfanne Induktion & alle Herdarten
Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Achte nur darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als dein Kochfeld. So nutzt du die Energie optimal und erhitzt gleichmäßig.
Handling: angegossener Hakenstiel
Der angegossene Stiel sitzt stabil und liegt gut in der Hand. Bitte beachte: Der Griff kann beim Kochen heiß werden. Topflappen sind hier Pflicht.
Mini-Tipp: Erst Pfanne mit Fett erhitzen, dann das Bratgut hineinlegen. Nach dem Anbraten kannst du die Temperatur meist deutlich reduzieren, so brätst du kontrollierter und bekommst trotzdem Röstaromen.
Maße
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Größe (oberer Rand) |
Rohgewicht |
Bodendurchmesser |
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16 cm |
0,54 kg |
11,5 cm |
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20 cm |
0,85 kg |
14,0 cm |
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24 cm |
1,17 kg |
18,0 cm |
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28 cm |
1,48 kg |
20,5 cm |
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32 cm |
1,96 kg |
24,0 cm |
Lieferumfang:
Immer dabei:
- Eisenpfanne (in deiner gewählten Größe)
- Handwäsche mit Spülmittel wird empfohlen.
- Temperaturwechsel optimal zum Reinigen und lösen von Essensresten:
kalte Pfanne → heißes Wasser / heiße Pfanne → kaltes Wasser.
- Verwende Küchenhelfer aus Silikon oder Holz.
- Keine Scheuermittel oder kratzenden Schwämme verwenden.
- Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Achte beim Kochen darauf, dass Griffe/Deckel und Oberfläche sehr heiß werden können, nutze Topflappen, erhitze Fett nie unbeaufsichtigt (Brandgefahr), stelle das Kochgeschirr standsicher auf eine passende Kochzone und halte Kinder fern.
Zusätzlich zu deinen gesetzlichen Gewährleistungsrechten, bekommst du bei uns auf all unser Kochgeschirr 2 Jahre Garantie. Ausgenommen sind Schäden durch Durchbrennen, Überhitzung (z. B. zu hoch erhitztes Fett), Reinigung in der Spülmaschine sowie durch langes Stehenlassen von Speisen im Produkt.
